Sauce Gorgonzola & Pavot

Une sauce crémeuse et originale qui marie la puissance du gorgonzola italien – fromage à pâte persillée d’exception – à la douceur subtile des graines de pavot. Un accord audacieux qui transforme les pâtes les plus simples en plat gastronomique.

Le gorgonzola, star de la cuisine italienne

Fromage AOP de la région de Lombardie, le gorgonzola se décline en deux versions : dolce (crémeux et doux) et piccante (affiné et plus fort). Dans cette sauce, sa puissance aromatique est parfaitement dosée pour séduire même les palais les plus délicats.

Suggestions d’utilisation

• Sur des pâtes fraîches (tagliatelles, pappardelles)
• Pour napper un risotto au moment du service
• En sauce pour des gnocchi gratinés au four
• Sur des tartines grillées en entrée

Catégorie : Les Sauces