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Lillie's Q

Lillie's Q

En 2010, le chef Charlie McKenna décide d’ouvrir son restaurant le Lillie’s Q à Bucktown près de Chicago (Illinois), en hommage à sa grand mère Lillie, et de proposer une cuisine centrée sur le BBQ mais du sud des Etats Unis. La reconnaissance est immédiate et le restaurant est, dés 2011, reconnu comme le meilleur restaurant BBQ des Etats-Unis par le magazine Food & Wine. Les sauces proposées dans le restaurant sont pour beaucoup dans ce succès et Charlie MacKenna décide de créer la marque ‘Lillies’s Q’ en proposant ses sauces aux épiceries fines américaines.  


Issues de la tradition culinaire du Sud des Etats Unis, elles ne comportent que des ingrédients naturels et vous transporteront dés la première boucher dans ce sud américain si envoutant où la cuisine est, plus que nulle part ailleurs au Etats Unis, le fruit d’un mélange de cultures et d’épices. Mention spéciale à la sauce Carolina pour accompagner la volaille. Awesome !!!

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