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Les Garondises

Les Garondises

Garon & Fils est une entreprise familiale créée par 3 frères dans le parc naturel Périgord Limousin à Saint-Saud-Lacoussière. Tous issus d’une famille d’artisans Bouchers-Charcutiers, ils ont décidé de développer l’activité familiale de collecte de cèpes en installant un laboratoire de transformation aux dernières normes. Avec dans leurs besaces les bonnes recettes familiales autour des cèpes, ils ont commencé leur activité en proposant leurs fameux cèpes craquants à l’huile qui depuis font leur réputation. D’autres recettes ont très vite suivi comme la sauce cèpes, les soupes aux cèpes ou les pâtés aux cèpes. Il faut dire que leur terroir est la terre promise de ce délicieux champignon avec ses forêts de chênes et de châtaigniers à perte de vue. Niché au beau milieu du parc naturel Régional Périgord Limousin, le laboratoire de transformation traite quotidiennement la cueillette pour garantir un goût exceptionnel. Le savoir-faire familial et la volonté de transformer le jour même les champignons ont propulsé rapidement l’entreprise Garon & Fils comme un des plus grands spécialistes de la transformation du cèpe en France. 

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