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Christine Le Tennier

Christine Le Tennier

Il y a 30 ans, la Franco-Canadienne Christine Le Tennier a converti la Bretagne à ses passions pour les végétaux marins.


Christine le Tennier : les saveurs de la mer 


Depuis, elle fabrique des produits d’exception à base d'algues, ces végétaux venus tout droit de la mer et bourrés d’iode, de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines.   
Très connues dans la culture culinaire asiatique, les algues sont des légumes de mer très savoureux, qui nous transportent à la mer, une fois en bouche.
L’entreprise familiale, basée dans le sud du Finistère, propose des verrines d’haricots de mer, rillettes de bar à la laitue de mer et citron bergamote, perles de saveurs qui explosent en bouche, et salicornes au vinaigre.
Petites drôleries : des tartares de la mer aux noms familiers comme le tartare de mémé Odette aux algues, chou rouge et gingembre, le tartare de mémé Ginette aux algues, à la carotte et au curcuma, ou encore le tartare de mémé Henriette aux algues, à la châtaigne et au potimarron.

Un régal !

Les produits

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