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Effilé de canard

300g

10,90 € TTC

Cet effilé de canard de la maison ‘le médaillon corrézien’ a obtenu la médaille d’or Epicure 2015 dans la catégorie tartinables. Composé uniquement de viande de cou de canard effiloché, il est cuit au bouillon et parfumé aux épices. Peu gras et savoureux, il est le compagnon idéal pour un apéritif autour des produits du terroir.


Disponibilité : Disponible
Réference : LMC-1283
Origine : France

Effilé de canard - Le médaillons Corrézien

Cette recette d’effilé de canard est composée uniquement de viande de cou de canard cuit longuement dans un bouillon sans ajout de matière grasse. Médaille d’or aux Epicures 2015 dans la catégorie tartinables, l’effilé de la maison ‘ le médaillon corrézien’ est le produit le plus récompensé et le plus plébiscité de cette maison.. André Ourcet et Catherine Le-Clanche ont peaufiné cette recette dans leur restaurant de Lyon au fil des mois, très peu gras, il n‘en est pas moins très gouteux grâce au savant mélange d’épices qui le parfume.

Le conseil des dénicheurs

Vous pouvez bien évidemment l’utiliser comme un tartinable à l’apéritif mais il est également parfait pour un Parmentier de canard. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie en Kcal 155
Energie en KJ 651
Matières grasses 7.5g
Acides Gras Saturés 2.4g
Glucides 1.0g
Sucres 0.5g
Protéines 21g
Sel 1.4g
Ingrédients : Viande de canard origine France 68%, eau, carottes, oignons, épices, clou de girofles, sel, poivre.

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