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Les soupes et croûtons  

Riches en vitamine et en fibres, les soupes ont tout pour plaire : rapides à préparer, elles sont faciles à accompagner avec des croûtons ou du fromage râpé et ne demandent pas de talent particulier en cuisine : il suffit d’ouvrir la bouteille en verre, faire chauffer ou non la soupe et déguster ! Ce repas complet se décline à l’infini, vous retrouvez donc dans notre épicerie fine un grand choix d’associations de saveurs, plus pu moins audacieuse pour faire voyager vos papilles en terres inconnues ou vous faire redécouvrir les saveurs de votre enfance.  Nos soupes de légumes français sont pour la plupart bio et issus de champs travaillés de manière responsable. Nous vous conseillons par exemple la soupe de légumes bio et son brin de thym ou la soupe bio de butternut et coriandre accompagnée d’une tranche de pain beurrée et de fromage. Vous pouvez aussi réaliser des chips de lards ou de parmesan pour ajouter une touche élégante à ce plat convivial.

Les soupes se boivent aussi froides: le Gaspacho Bio tomate concombre d’A côté est une valeur sûre, pour plus d’originalité, vous pouvez tenter la soupe froide bio à la betterave et au cumin ou la soupe froide bio de carotte, orange et gingembre. Vous pouvez servir ces soupes froides dans de petites verrines à l’apéro, en y plongeant par exemple une crevette ou une petite branche de céleri pour le Gaspacho de tomate.

Notre épicerie fine ne vous propose que le meilleur, c’est pour cela que nous avons aussi sélectionné des soupes élaborées à partir de poissons entiers (et pas les bas morceaux), préparés de manière artisanale afin de redécouvrir ou de découvrir des saveurs d’autrefois. Pour se réchauffer, rien de mieux qu’une soupe de poisson confectionnée avec des poissons de la criée du jour, 100% naturelle, nature ou aux petits légumes.

Enfin, comment parler de soupes sans parler de croûtons ? Produits dans la dernière biscotterie artisanale de France, nos petits croûtons sauront apporter du croustillant et du goût à vos soupes. Alors, entre soupes de légumes, soupes de poisson, croûtons aromatisés ou nature, il ne vous reste plus qu’à choisir !

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