Les sels  

Le sel est vraiment un incontournable dans nos cuisines. Sans lui, nos plats sont fades et sans saveurs : il ne faut toutefois pas se jeter sur le premier sel venu ! Un sel de qualité peut faire toute la différence entre un plat commun et un plat d’exception. Nous, les Dénicheurs du Goût avons tenu à ne proposer dans notre épicerie fine seulement le meilleur du sel, pur ou aromatisé.

Issus des marais salants, nos sels ont un goût incomparable et sont récoltés dans les manières de l’art, à l’ancienne. L’été, les journées sont réservées à la récolte du Gros sel et la cueillette de la Fleur de Sel. Cette dernière est cueillie à la surface de l’eau en fin d’après-midi avec une lousse à fleur. Le Gros sel lui se récolte le matin ou le soir en étant remonté du marais en petites pyramides. Les marais salants sont des lieux de partage où les anciens apprennent aux nouveaux sauniers les techniques ancestrales de leur métier. Le goût délicat de la Fleur de sel donnera à vos plat une touche finale toute en finesse et le Gros sel vous permettra de réaliser de délicieux plats tel que du poisson ou de la volaille en croûte de sel.

Pour apporter un peu d’originalité à vos plats vous pouvez aussi opter pour du sel aromatisé aux épices, au piment d’Espelette, aux algues ou encore à la truffe. Ces variantes s’accommodent à vos recettes pour révéler leur potentiel. Le sel blanc de Sicile au vinaigre balsamique par exemple est parfait sur une viande rouge grillée, tandis que le sel aux truffes d’été donnera une touche d’excellence à vos œufs brouillés.

Dans des pots en verre ou en bois, ces sels apporteront à vos tables une touche de charme et de gourmandise et de classe. Alors, tout prêt ou à moudre soi-même, il ne vous reste plus qu’à faire votre choix !

Liste de 1 à 15 sur 15 produits

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