Cou de canard farci au foie gras

380g

19,35 € TTC

Le cou de canard farci est une recette très ancienne du sud-Ouest. Autrefois, nos grands-mères cuisinaient toutes les parties du canard en réalisant des recettes généreuses et savoureuses. Vidal a donc eu l’idée de garnir un cou de canard de foie gras de canard et de chair de porc. Un délice !


Disponibilité : Disponible
Réference : VI-0898
Origine : France

Cou de canard farci au foie gras - Vidal

Une fois préparé et farci, le cou est recouvert de graisse de canard, ce qui le rend moelleux et savoureux. Les canards qui ont été choisis pour la réalisation de cette recette sont d’une grande qualité et possèdent une origine garantie « canards du Sud-Ouest ».

Le conseil des Dénicheurs du Goût

Ce met se déguste froid en entrée ou chaud en plat avec des pommes de terre sautées. Avec une huile de noix ou une huile de truffe, il dévoilera des saveurs incroyables.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie en Kcal 394
Energie en KJ 1627
Matières grasses 38g
Acides Gras Saturés 14g
Glucides 1g
Sucres 0,7g
Protéines 12g
Sel 1,4g
Ingrédients : Viande de porc, foie gras de canard (20%), cou de canard, graisse de canard, foie de porc, oeufs, sel fleur de maïs, lait, poivre, sucre, épices.

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