Canard crétois

900g

11,34 € TTC

-40%

18,90 € TTC

Cette recette de canard crétois associe le ‘french Paradox’ de la cuisine du sud ouest et le très connu régime crétois. L’association des légumes de la méditerranée (aubergines, courgettes, poivrons et olives) au canard est sublimée par la féta et le miel qui apporte corps et douceur. Un plat original et savoureux, une vraie découverte.


Disponibilité : Disponible
Réference : LMC-1286
Origine : France

Canard crétois - Le médaillons corrézien 

Suite à un voyage sur l’île de Crête, André Ourzet et Catherine Le Clanche décident de marier les deux cuisines, la crétoise et celle du sud ouest de la France en conjuguant le très connu ‘French Paradox’ de la cuisine du sud ouest avec les bienfaits du régime crétois. Cette recette de canard crétois allie le meilleur des 2 cuisines en conjuguant le canard de première qualité de Corrèze et Dordogne aux légumes de méditerranée, à la feta et au miel. Le mélange est savoureux, délicatement rehaussé de cette touche de miel qui lui apporte cette douceur qui va si bien à la viande de canard. Un plat original aux confins de deux gastronomies qui émoustillera vos papilles.

Le conseil des dénicheurs

A réchauffer lentement au bain marie pour conserver toutes les saveurs. On peut l’accompagner de pâtes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie en Kcal 123
Energie en KJ 554
Matières grasses 8g
Acides Gras Saturés 3.4g
Glucides 4.7g
Sucres 3.5g
Protéines 10g
Sel 1.44g
Ingrédients : Cuisses de canard origine France 33%,eau, aubergines, courgettes, poivrons, Feta AOP (lait de brebis et de chèvre) olives, miel, amidon de maïs, sel, poivre, épices.
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