Anchois "debout" à l'huile d'olive BIO

200g

8,90 € TTC

Les anchois debout à l’huile d’olive extra vierge Bio de La Sablaise sont préparés manuellement le jour même de la criée pour une fraicheur optimale. D’abord parés puis cuits à la vapeur, ils sont ensuite emboités à la main avant d’être recouvert d’une huile d’olive extra vierge bio de grande qualité. Sans conservateur et autre additif, ces anchois ont un goût délicat et fruité pas trop salé.


Disponibilité : Disponible
Réference : LS-1409
Catégories :

Anchois "debout" à l'huile d'olive BIO - La Sablaise

Issus de la pêche française, les anchois de La Sablaise sont rigoureusement sélectionnés et préparés artisanalement à Olonne sur mer dans l’entreprise familiale. De la pêche à la mise en boîte, il y a plusieurs étapes à respecter. La première d’entre elles est de commencer la préparation le jour même de la criée. Les anchois sont d’abord cuits à la vapeur puis rangés verticalement dans les bocaux à la main et immergé dans une d’olive extra vierge Bio de grande qualité assaisonnée. Très moelleux à la dégustation , ils ont en plus ce côté fruité que leur apportent l’huile d’olive.

 

Le conseil des dénicheurs

On peut agrémenter toute sorte de plats avec ces anchois comme une pissaladière, une pizza, une salade de pomme terre froide anchois et câpres ou en base pour une sauce Caesar maison.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie en Kcal 202
Energie en KJ 844
Matières grasses 13g
Acides Gras Saturés 2.6g
Glucides 0.6g
Sucres 0.5g
Protéines 22g
Sel 1.9g
Ingrédients : Anchois 60%, huile d'olive* 40%, sel. *Issus de l'agriculture Biologique.

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