Vinaigre balsamique de Modène - Giusti "Banda Rossa" 5 médailles d'or

250ml

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20 ans, c’est ce qu’il faut pour créer le vinaigre balsamique ‘Banda Rossa’ Giuseppe Giusti, 20 ans pour que se libère tous les arômes de cet extraordinaire complexe vinaigre balsamique. Transvasé au fil  des ans dans des fûts du 17ème siècle en bois , le vinaigre ‘Banda rossa’ apportera une touche subtile à vos carpaccio, tomate mozzarella  ou crème glacée.Un véritable nectar…


Disponibilité : Disponible
Réference : GI-0769
Origine : Italie
  • Label IGP

Vinaigre balsamique de Modène - Giusti "Banda Rossa" 5 médailles d'or Giuseppe Giusti

Banda Rossa’, l’expression pour désigner l’excellence chez Giuseppe Giusti. Les meilleurs raisons ( ou au moins 2 variétés) sont utilisées pour faire le moût, les plus vieux tonneaux du 17 ème siècle sont utilisés pour apporter puissance et les subtils touches aromatiques de prune, cerise noire mais également d’agrume.  Un must maintes fois récompensé et fruit d’une tradition de plus de 4 siècles. Utilisé ce vinaigre balsamique apportera ce petit plus exceptionnel qui  ravira vos papilles et pas besoin d’en mettre beaucoup, il est si parfumé que quelques gouttes suffisent.

Le conseil des dénicheurs

A tester absolument sur un carpaccio de thon ou de rascasse, sublime….

Ingrédients : Moût cuit de raisin, vinaigre de vin. Contient des sulfites. Acidité 6%.

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