Curcuma

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Le premier producteur mondial de curcuma est l'Inde où il est considéré comme un produit sacré en vertu de ses nombreuses propriétés : épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicale. Avec ses notes légèrement poivrées, ses notes de cuir et d’agrumes, le curcuma Sarabar permet d’enlever de l’acidité à certaines sauces et aliments à base de tomate.


Disponibilité : Disponible
Réference : SA-0813
Origine : Madagascar

Curcuma - Sarabar

Associé au gingembre et au poivre, le curcuma devient un véritable atout santé. Pourvu de nombreuses vertus médicinales, il est antioxydant, anti-inflammatoire et possède des priorités anticancéreuses.

Le conseil des Dénicheurs du Goût

Il se marie très bien avec les pâtes et le riz, les poissons et les viandes blanches, les sauces tomates, les salades et crudités ainsi que les marinades.

Ingrédients : Curcuma

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