Besoin d'aide ?

Les Algues  

Les algues séduisent de plus en plus les gourmets par leurs saveurs iodées et leurs bénéfices pour la santé. Loin d’être un produit difficile à travailler, nous vous invitons dans ce rayon de notre épicerie fine à découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles manières de cuisiner grâce à ces produits prestigieux, traditionnels ou novateurs. L’algue est présente ici sous toutes ses formes : séchée, travaillée ou simplement mis en bocal. Ainsi, elle pourra aussi bien agrémenter vos apéritifs que vos plats, surprendre vos papilles ainsi que celles de vos convives. 

Vous pourrez accompagner vos différents plats de poisson de tagliatelles à la spiruline, une micro-algue riche en protéines et en calcium, ou saupoudrer vos poissons d’algues sèches Wakamé ou de persil de la mer. Pour mettre l’algue au centre de toutes les attentions, nous vous conseillons notre gamme de tartares : le tartare Mexico aux algues Dulce, au poivron rouge et au piment jalapenos constitue une base gourmande pour une ratatouille exotique. Le Tartare New Dehli vous transportera en Inde avec ses haricots de mer au curry de Mandras une fois tartiné sur des toasts ou accompagné d’un délicieux poulet. Le tartare aux algues quant à lui fera de votre mayonnaise un condiment gourmand et original.

L’algue ne se marie donc pas seulement avec le poisson et ses qualités nutritionnelles la propulsent comme véritable substitut aux protéines animales. Riches en fibres végétales et peu caloriques, les algues sont aussi composée d’antioxydants et d’une multitude de vitamines (A, B2, B5 B9, C,K) et de minéraux (Cuivre, Fer, Magnésium, Calcium, Phosphore, Zinc) ce sont de véritables alliées dans la quête d’une nourriture plus saine et nutritive. Nous les sélectionnons avec la plus grande des attentions afin de ne vous proposer que des algues de premières qualités, françaises ou étrangères, mais toujours cultivées et préparées avec soin.

Filtrer
Type de tartinable
Origine
Moins de filtres

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts et mesurer la fréquentation de nos services. X